春巻き

もちもち食感が魅力の生春巻き。 でも「これって揚げたらどうなるの？」と疑問に思ったことはありませんか？ 実は、生春巻きはライスペーパーを使った料理の中でも、アレンジの幅が広く、揚げ春巻きにすることでまた違った美味しさを楽しめます。 この記事...

ライスペーパーと春巻きの皮は、見た目は似ていますが原材料や使い方が大きく異なります。 ライスペーパーは生春巻きなどに使われる米製の皮で、水で戻して使うのが特徴です。 一方、春巻きの皮は小麦粉を主原料とした皮で、揚げ春巻きなどの料理に使われま...