じゃがいも

じゃがいもは年間を通じて重宝される野菜ですが、長期保管すると芽が生えやすく、時には表面が緑色に変わることもあります。 これらの芽や緑色部分にはソラニンやチャコニンといった有害な成分が含まれているため、適切な扱い方を知ることが重要です。 この...